SOMMELIERTAG 2026

Wissen. Verkosten. Vernetzen.

Montag, 7. September 2026
MÖRWALD Gutshof | Feuersbrunn am Wagram

Weingesetz. Holz & Fass. ÖTW. Tokaj. Und danach Grafenegg.

Ein Tag für Sommeliers und Weinprofis, die tiefer eintauchen wollen: Wissen aus erster Hand, außergewöhnliche Masterclasses, spannende Verkostungen und direkter Austausch mit Persönlichkeiten der Weinbranche.

Zum Abschluss geht es gemeinsam zum ÖTW-Sommerfest im Park von Schloss Grafenegg – zum Verkosten, Austauschen und Netzwerken mit den Winzer:innen der Österreichischen Traditionsweingüter und internationalen Gästen.

Mitglieder: € 40 | Nichtmitglieder: € 60

Das erwartet dich

Der Sommeliertag der Sommelier Union Austria verbindet Weiterbildung mit Praxis, Verkostung und Netzwerk.

Keine Themen an der Oberfläche, sondern Einblicke direkt von den Menschen, die sich täglich damit beschäftigen: vom österreichischen Weingesetz über die Wirkung von Holz und Fass bis zu aktuellen Entwicklungen bei den Österreichischen Traditionsweingütern und einer der traditionsreichsten Weinregionen Europas.

Und weil Sommellerie auch vom persönlichen Austausch lebt, endet der Tag nicht mit der letzten Masterclass: Im Anschluss fahren wir gemeinsam zum ÖTW-Sommerfest nach Grafenegg.

Programm

09:00 Uhr | Get-together

09:30 Uhr | Österreichisches Weingesetz – Update & Einblicke

mit Brigitte Riener

11:00 Uhr | Masterclass Holz & Fass

mit Fassbinder Georg Schön

12:30 Uhr | Gemeinsamer Lunch

13:30 Uhr | ÖTW – Intro & Update

mit Michael Moosbrugger

15:30 Uhr | Masterclass Tokaj

Eine Region neu entdecken

Danach geht’s weiter: ÖTW-Sommerfest in Grafenegg

Nach dem fachlichen Programm ist noch lange nicht Schluss.

Am späten Nachmittag geht es gemeinsam zum ÖTW-Sommerfest im Park von Schloss Grafenegg.

Dort treffen die Teilnehmer:innen des Sommeliertags auf die Winzer:innen der Österreichischen Traditionsweingüter sowie nationale und internationale Gäste.

Große Weine. Gutes Essen. Persönliche Gespräche. Viel Netzwerk.

Der perfekte Abschluss eines Tages unter Sommeliers und Weinprofis.

Transfer nach Grafenegg: spätestens 17:45 Uhr

Auf einen Blick

Wann?
Montag, 7. September 2026
Get-together ab 09:00 Uhr
Programmbeginn 09:30 Uhr
Transfer nach Grafenegg spätestens 17:45 Uhr

Wo?
MÖRWALD Gutshof
3483 Feuersbrunn am Wagram
Große Zeile 7

Bester Sommelier Österreichs 2026

Stefan Klettner ist neuer „Bester Sommelier Österreichs“

DoubleTree by Hilton Vienna | 13. April 2026: Der gebürtige Salzburger Stefan Klettner mit Arbeitsplatz als Head Sommelier & Restaurant Manager in der „Griggeler Stube“ des Burg Vital Resorts in Vorarlberg wurde seiner Favoritenrolle gerecht und holte sich in einem fordernden Finale den Titel „Bester Sommelier Österreichs 2026“. Der zweite Platz ging an Christoph Messerig, Assistant Head Sommelier im Döllerer Stammhaus in Golling, der ebenso hervorragende dritte Platz an Anna Astrid Berger, Assistant Sommelière im Restaurant Pfefferschiff, Salzburg.

Das Finale verlangte den Kandidat:innen alles ab: In anspruchsvollen Disziplinen wie Blindverkostung, Theorie und praktischen Serviceaufgaben galt es, nicht nur Wissen, sondern auch Ruhe, Entscheidungsstärke und Gastgeberqualität unter Druck zu beweisen. Stefan Klettner meisterte diese Herausforderungen auf höchstem Niveau und sicherte sich verdient den begehrten Titel. „Es war ein schönes Gefühl, das, was man jeden Tag im Restaurant macht, auf einer öffentlichen Bühne sichtbar zu machen”, sagt der frischgebackene Sommelier-Staatsmeister Stefan Klettner. Die Sommelier Union Austria gratuliert Stefan Klettner herzlich zu diesem herausragenden Erfolg und allen Finalist:innen zu ihren beeindruckenden Leistungen – und der Vorstand freut sich bereits jetzt auf die nächste Ausgabe dieses besonderen Wettbewerbs.